25.04.2018, Среда

EUR
75.2121
24.04.2018 75.7924
21.04.2018 75.6532
20.04.2018 75.4034
USD
61.6644
24.04.2018 61.7655
21.04.2018 61.3222
20.04.2018 60.8583
AU
2631.54
24.04.2018 2637.15/2637.15
21.04.2018 2642.18/2642.18
20.04.2018 2637.35/2637.35
по курсу ЦБ РФ
1

Рыбзавод «Байкал» начал производство продукции из свежего улова

24.11.2014 12:56
Производство продукции из свежего улова кеты, игорбуши, нерки, сельди, сайры, корюшки, минтая, плотвы начал «Рыбозавод «Байкал», сообщает сайт компании «Титан». «Благодаря высокотехнологичному оборудованию свежее сырье не подвергается излишней заморозке и дифростации (размораживанию), что гарантирует высокое качество готовой продукции
Качество и безопасность продукции всегда является первостепенной задачей завода, где в сентябре нынешнего года введена система HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points - анализ рисков и критических контрольных точек, концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции). HACCP защищает производственные процессы от биологических (микробиологических), химических, физических и других рисков загрязнения. А также - обязывает рыбозавод не только исследовать свой собственный продукт и методы производства безопасных пищевых продуктов, но и применять эту систему и ее требования к поставщикам сырья, вспомогательным материалам, а также к системе оптовой и розничной торговли.

logoSdelanoBuryatiiНаряду с повышением качества, рыбозавод постоянно расширяет свою ассортиментную линейку полезной и оригинальной продукцией. Уже сегодня покупатели могут насладиться разнообразными рыбными пресервами в различных заливках, соленой, сушеной и вяленой продукцией, а также рыбой холодного и горячего копчения. За последний год рыбозавод «Байкал» ввел 40 наименований продукции. На предприятии работает шесть цехов: посола, копчения, полуфабрикатов, вакуумирования, растарки и пресервный цех. Производство продолжает расти и развиваться, приобретается новое оборудование, ведется работа по увеличению производительности и маркетинговому продвижению товара. Основную ставку завод делает на продукцию из байкальского омуля. Продукция из него пользуется стабильным спросом у жителей всех регионов России. География сбыта широка: от Читы до Москвы.