18.11.2017, Суббота

EUR
70.3604
17.11.2017 70.704
16.11.2017 71.1721
15.11.2017 69.6787
USD
59.6325
17.11.2017 59.9898
16.11.2017 60.249
15.11.2017 59.6207
AU
2461.43
17.11.2017 2464.32/2464.32
16.11.2017 2490.46/2490.46
15.11.2017 2441.49/2441.49
по курсу ЦБ РФ
1

Рыбзавод «Байкал» начал производство продукции из свежего улова

24.11.2014 12:56
Производство продукции из свежего улова кеты, игорбуши, нерки, сельди, сайры, корюшки, минтая, плотвы начал «Рыбозавод «Байкал», сообщает сайт компании «Титан». «Благодаря высокотехнологичному оборудованию свежее сырье не подвергается излишней заморозке и дифростации (размораживанию), что гарантирует высокое качество готовой продукции
Качество и безопасность продукции всегда является первостепенной задачей завода, где в сентябре нынешнего года введена система HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points - анализ рисков и критических контрольных точек, концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции). HACCP защищает производственные процессы от биологических (микробиологических), химических, физических и других рисков загрязнения. А также - обязывает рыбозавод не только исследовать свой собственный продукт и методы производства безопасных пищевых продуктов, но и применять эту систему и ее требования к поставщикам сырья, вспомогательным материалам, а также к системе оптовой и розничной торговли.

logoSdelanoBuryatiiНаряду с повышением качества, рыбозавод постоянно расширяет свою ассортиментную линейку полезной и оригинальной продукцией. Уже сегодня покупатели могут насладиться разнообразными рыбными пресервами в различных заливках, соленой, сушеной и вяленой продукцией, а также рыбой холодного и горячего копчения. За последний год рыбозавод «Байкал» ввел 40 наименований продукции. На предприятии работает шесть цехов: посола, копчения, полуфабрикатов, вакуумирования, растарки и пресервный цех. Производство продолжает расти и развиваться, приобретается новое оборудование, ведется работа по увеличению производительности и маркетинговому продвижению товара. Основную ставку завод делает на продукцию из байкальского омуля. Продукция из него пользуется стабильным спросом у жителей всех регионов России. География сбыта широка: от Читы до Москвы.