22.04.2018, Воскресенье

EUR
75.6532
20.04.2018 75.4034
19.04.2018 76.0868
18.04.2018 75.8448
USD
61.3222
20.04.2018 60.8583
19.04.2018 61.5539
18.04.2018 61.1454
AU
2642.18
20.04.2018 2637.35/2637.35
19.04.2018 2664.83/2664.83
18.04.2018 2640.06/2640.06
по курсу ЦБ РФ
1

В Бурятии сельский потребительский кооператив наладил производство мягкого сыра - хуруут

10.04.2018 18:24
В Бурятии в селе Оронгой сельскохозяйственный потребительский кооператив «Возрождение» разработал технологию производства мягкого сыра– хуруут, сообщили в минсельхозпроде республики
Сыр «Оронгойский» пользуется повышенным спросом у покупателей. Весь производственный процесс по превращению молока в мягкий сыр занимает не более восьми часов. Свежайший продукт сразу отправляется на прилавки магазинов. Вся продукция быстро расходится в розничных сетях Улан-Удэ.

Кооператив занимается закупом молока с 2012 года. Небольшое предприятие обеспечивает стабильный доход многим сельским семьям, которые сдают излишки молока. Два года предприятие решило само заняться переработкой молока. По программе развития сельскохозкооперации в Бурятии кооператив приобрел специализированный транспорт и технологическое оборудование для производства творога и сыра.

Сегодня кооператив готов в сезон закупать ежедневно до 5 тонн молока и увеличить объемы его переработки в два раза - до тонны в смену. Государственная поддержка позволила расширить географию закупа молока. Теперь сырье будут поставлять личные подсобные хозяйства и фермеры не только Иволгинского, но Селенгинского и Прибайкальского районов республики.

СПОК «Возрождение» планирует увеличить объемы производства мягкого сыра. «Наш мягкий сыр исключительного качества изготавливается из натурального молока, сделан с душой и на совесть. Поэтому продукция всегда свежая, натуральная и вкусная», – говорит руководитель кооператива Амина Берсанова.

Увеличение объемов молочной продукции, выпускаемой СПОК «Возрождение», вносит значительную лепту в экономику района. В планах предприятия - освоение новых видов продукции, которых пока нет на рынке республики.


chees